窝窝头如何作念可口？掌捏2个妙技，窝头口感筋谈，放凉了也不硬
生涯质地越来越好了，天天吃肉不是什么难事，有本事偶尔吃点粗粮，反倒以为粗粮也很可以，你有莫得这样以为？
说到粗粮，最常见的便是玉米面了，用它作念成窝窝头，别有一番风仪。不外念念要一家东谈主王人能继承窝窝头，制作的流程中还要掌捏一些妙技。
那么窝窝头如何作念可口呢？告诉你，掌捏2个妙技，窝头口感筋谈，放凉了也不硬！自从学会了这样作念窝窝头，非论是父母也曾孩子，王人吃得可香了。接下来，我就将瞩目才智共享给你，照着作念就行，保准作念得可口，全家东谈主可爱。
【玉米面窝窝头】
准备玉米面、面粉、酵母粉、白糖、滚水、温水。（玉米面和面粉的比例可以是1:2，也可以是1:1，不妨两种王人尝试后望望哪种更可爱。另外防守，玉米面是粉状的，别买成玉米渣了。）
1、盆内放入玉米面，分次倒入滚水搅动，让玉米面王人战役到滚水，酿成小疙瘩状就可以了。
2、空碗中加入酵母粉和白糖，再加入一丝温水，搅动至化开。防守酵母粉和玉米面+面粉的总数比例是1:100，比如酵母粉3克，玉米面和面粉的总数便是300克。还有酵母粉要用30度阁下的温水化开。
3、烫后的玉米面酿成温热后，加入面粉，再倒入酵母水，搅动几下，随后字据情况，分次加入温水搅动，酿成面絮状。水不要太多，否则面团软了，蒸出的窝窝头容易变形。
4、反复揉搓成一个光滑的面团，再将盆子盖起来，舍弃一段时辰，恭候发成两倍大的现象。
5、发酵好后，将面团放在案板上，反复揉搓排气，为了口感好，最佳多揉搓，可别偷懒呀。
6、面团揉搓好后，搓成长条状，再切成小剂子。切好后取出剂子搓圆，再给拇指沾上少许面粉，在中间戳个小洞，然后用大拇指边按边动掸，就作念成窝窝头的模式了。
7、窝窝头全部作念好后，放在蒸锅内，二次醒发。比及体积较着变大后，蒸锅内加水，盖上盖子，调大火蒸。
8、蒸锅上汽后，保持大火，蒸十五分钟。时辰到后，关火焖五分钟，玉米面窝窝头就作念好了。
掌捏好2个妙技：
妙技一：不要只用玉米面，可以按照1:2大致1:1的比例加面粉，这样作念能改善窝窝头鄙俗的口感，还能加多筋性。好多吃不惯粗粮的东谈主，王人可以继承了。况兼粗细粮搭配，对身体更成心。
妙技二：玉米面和面粉羼杂前，终末用滚水烫一下，这样守护后，蒸出的窝窝头口感更好，放凉了也不硬。
若念念要窝窝头的口感和养分愈加丰富，可以加入红枣、芝麻、芹菜叶等食材，字据我方的喜好治愈就好。
这种才智作念出来的窝窝头，可以冷藏大致冷冻保存，是以爱吃的话，不妨一次多作念些，等念念吃的本事取出来一热就行，也曾口感很好。
窝窝头如何作念可口？你学会了吗？迅速作念出来尝尝吧。接待全球留言有计划，如若以为著述对你灵验，请给我保藏、点赞、批驳、转发、眷注，让更多的东谈主看到，让全球沿途学习，感谢全球对我的因循，咱们下次相逢！